01
Småkager
Louises jødekager
Tynde, sprøde jødekager med smør, kanelsukker og mandler samt et diskret strejf af vanilje og citron.
Se hele opskriftenHjemmelavet med tid, smag og omtanke
Eloura d’Or
Louises verden af smag, duft og hjemmelavet glæde
Personlige opskrifter på bagværk, søde sager og familiens madfavoritter – afprøvet i Louises eget køkken, med tydelige trin og lidt ekstra forkælelse.
Find din næste opskriftÅrstidens små glæder
Jul hos Louise
Julebag, varme krydderier og hjemmelavet hygge
Find inspiration til julFra have
til glas
til glas
Velkommen i mit køkken
Det hjemmelavede må gerne smage af lidt mere.
Bag Eloura d’Or står Louise og glæden ved at bage, bruge havens frugt og samle de retter, familien spørger efter igen. Velkendte favoritter får hendes eget lille greb – fra duften af brunet smør til et strejf af vanilje eller karamel.
Lær Louise og hendes køkken at kendeHvorfor Eloura d’Or?
Et navn skabt med Louise i tankerne. D’Or betyder “af guld” – et billede på de små, gyldne øjeblikke, der opstår, når noget hjemmelavet bliver delt.
Læs historien bag navnet
Seneste blogindlæg · Fra Louise
Louises julesmåkager – fire opskrifter til kagedåsen
Jødekager, brunkager, pebernødder og vaniljekranse fra mit køkken – med små tips og en enkel rækkefølge til julebagningen.
Læs historien Se alle blogindlægSenest udgivet
Nyt fra Louises køkken
Friske opskrifter med de små detaljer, der gør dem værd at vende tilbage til.
02
Frokost & madpakke
Louises luksuspizzasnegle
Bløde pizzasnegle med fyldig kødsauce, mozzarella, parmesan og pepperoni. Dejen kan hæve samme dag eller natten over.
Se hele opskriften03
Bær, æble og sprød mandelbund
Louises blåbær-æbletærte
Et aromatisk tærtefyld med ananasæbler, blåbær, vanilje og appelsin — serveret i en sprød mandel-mørdejsbund.
Se hele opskriftenAktuelt hos Eloura d’Or
Jul hos Louise
Julebag, desserter, drikke og hjemmelavede favoritter til december.
Find efter type
Hvad har du lyst til?
✦
Genkendelige opskrifter, løftet med det lille ekstra, der får andre til at spørge: Hvad er det, der gør den så god?
Fra Louises samling
Louises favoritter
Gennemarbejdede favoritter med tydelige trin, gode tips og den smag, der får andre til at spørge efter opskriften.
01
Brunet smør · appelsin · pistacie
Louises gyldne brunkager
Tynde, sprøde og aromatiske brunkager med brunet smør, ristede mandler og pistacienødder, appelsin og et diskret strejf af kandiseret ingefær.
Se hele opskriften02
Brunet smør · honning · vanilje
Eloura d’Ors signaturteboller med brunet smør
Store, bløde og luftige teboller med en mild luksussmag af brunet smør, honning og vanilje. Mælkedejen hjælper dem med at holde på fugten.
Se hele opskriften03
Blød midte · dyb chokoladesmag · ristet kokos
Louises saftige chokoladekage
En tæt og næsten smeltende chokoladekage med silkeblød kaffeglasur og ristet kokos. Flere, der har smagt den, har kaldt den en af de bedste chokoladekager, de har fået.
Se hele opskriften04
Appelsin · hindbær · blød kakaohavre
Louises svenske trøffeldrøm
En saftig vanilje-appelsinbund med et friskt lag hindbær og en fyldig topping af brunet smør, kakao, ristede havregryn, chokolade og kokos.
Se hele opskriften05
Sprød kant · chewy midte · store chokoladelommer
Louises café-cookies
Store cookies med brunet smør, mørk chokolade og flagesalt. Bruningen giver en varm, nøddeagtig dybde, mens vanilje og en smule espresso løfter chokoladesmagen.
Se hele opskriften06
Blød vaniljebund · brunet smør · karamelsnask
Louises Drømmekage Royale
En blød og saftig vaniljekage med et generøst lag brunet karamelsnask. Brunet smør, mørk brun farin og et lille nip salt giver den klassiske drømmekage ekstra dybde.
Se hele opskriftenLouises lille ekstra
Smagen, minderne og de små detaljer
Det særlige ligger ofte i et enkelt greb – og i at fortælle, hvad der virker i køkkenet.
Universet vokser
Et bibliotek af opskrifter, der holder
Samlingen bygges roligt op med bagning først og færre, gennemarbejdede opskrifter frem for mange næsten ens. Hver opskrift får praktiske råd om blandt andet forberedelse, opbevaring og frysning.